آموزش آشپزی: خورش مرغ مکزیکی

خورش مکزیکیمواد لازم:
مرغ:8 تکه
فلفل دلمه ای:2 عددریزشده
پیازچه:3دسته ریز شده
گشنیز تازه:3/1 لیوان ریز شده
رب گوجه فرنگی:400گرم
پیاز:1عدد رنده شده،1عدد خرد شده
سیر:1عددخرد شده
ادویه مخلوط:به مقدار لازم
نمک و فلفل قرمز:به مقدار لازم
پودر آویشن: به مقدار لازم
سس گوجه فرنگی:1قاشق غذاخوری

ادامه…….


طرز تهیه:
1-قطعات مرغ را خوب شسته و آبکشی کنید.سپش روی حرارت ملایم گذاشته همراه با آب بگذارید به مدت 20 دقیقه بپزد.در هنگام پخت کمی نمک و فلفل سیاه و زردجوبه و یک عدد پیاز و یک عدد سیرخرد شده نیز به آن اضافه کنید
2-قطعات مرغ را در صافی انداخته و آب مرغ را کنار می گذاریم
3-قطعات مرغ را در روغن سرخ می کنیم و کنار می کذاریم
4-پیاز رنده شده رادر روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود..
5-گشنیز و پیازچه خرد شده را به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم ..
6-رب گوجه را به آن اضافه می کنیم و 3الی4دقیقه روی حرارت هم می زنیم..
7-فلفل دلمه را به مواد اضافه می کنیم
8-2لیوان آب مرغ را به مواد اضافه می کنیم
9-سس گوچه را به مواد اضافه می کنیم
10-قطعات مرغ سرخ شده را به مواد اضافه می کنیم و مواد را بهمدت15الی 20 دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم..
11-در آخر نمک، فلفل قرمز و ادویه و پودر آویشن را به مواد اضافه کرده و کمی هم می زنیم.
12-این خورش با برنج سرو شود…

مشخصات دانلود


ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.